為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)饅頭,、面條等面制品加工制售過程的質(zhì)量安全監(jiān)管，解決面制品中違法添加非食用物質(zhì)和超限量添加食品添加劑的隱患問題,，連日來,，榆中縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局三舉措集中開展轄區(qū)面制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　以查促治，確保經(jīng)營(yíng)行為合法合規(guī),。通過拉網(wǎng)式執(zhí)法檢查,，對(duì)轄區(qū)內(nèi)從事饅頭、面條等加工制售的生產(chǎn)企業(yè),、小作坊,、銷售店進(jìn)行全面排查，重點(diǎn)包括主體證照是否齊全,、從業(yè)人員是否持有有效健康證,、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生條件是否整潔、食品原料和食品添加劑是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度等,，不斷督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，確保食品加工制售符合法律法規(guī)和管理制度的要求,。

　　以案促治,，確保群眾消費(fèi)安全可靠。專項(xiàng)整治行動(dòng)重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者是否規(guī)范使用,、記錄和公示食品添加劑,，是否存在使用含有真菌毒素、重金屬,、過氧化苯甲酰面粉增白劑等非食用物質(zhì)的面粉加工制作面制品等違法行為,，在嚴(yán)厲打擊非法添加和超范圍、超限量使用食品添加劑違法行為的同時(shí),，積極暢通投訴舉報(bào)渠道,，鼓勵(lì)消費(fèi)者積極舉報(bào)問題食品，形成社會(huì)共治的良好氛圍,。

　　以檢促治,，確保質(zhì)量問題及時(shí)處置。根據(jù)年度抽檢計(jì)劃,，結(jié)合日常監(jiān)管情況及投訴舉報(bào),、網(wǎng)絡(luò)輿情等面粉和面制品產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)信息，組織開展面粉和面制品風(fēng)險(xiǎn)隱患靶向抽樣檢測(cè)工作,，重點(diǎn)檢驗(yàn)“三劑”（防腐劑,、著色劑、甜味劑）,、真菌毒素,、重金屬、過氧化苯甲酰面粉增白劑等食品添加劑和非食用物質(zhì)等項(xiàng)目,，嚴(yán)防非法添加非食用物質(zhì)和超限量添加食品添加劑的違法行為,，切實(shí)抓好抽樣檢測(cè)后處理工作,，確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)問題。

　　截至目前,，已檢查面制品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)者180余家次,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員健康證明過期、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生差,、散（裸）裝食品防蠅防塵措施不到位等問題均責(zé)令整改到位,。同時(shí)，抽樣檢測(cè)面粉2批次,、面制品226批次,，結(jié)果全部合格，暫未發(fā)現(xiàn)面制品違法添加非食用物質(zhì)和超限量添加違法問題,。（邴海燕）

編輯：王新強(qiáng)